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¿Qué es el selenio y en qué alimentos se encuentra?

El selenio es un oligoelemento esencial, es decir, un mineral que se encuentra en muy poca cantidad en nuestro cuerpo pero que es indispensable que obtengamos a través de la dieta o de un suplemento.

Se encuentra en una gran variedad de alimentos, pero por encima de todos destacan las nueces de Brasil, de hecho, con tan sólo una ya se cubre de sobra la cantidad diaria recomendada (aunque siempre dependerá de la calidad del suelo donde se hayan cultivado). Otros frutos secos como las almendras y los anacardos, así como las semillas de chía, de sésamo y de girasol también tienen cierta cantidad de selenio.

Dentro de los cereales, el arroz integral, la cebada, la avena, el germen de trigo y la pasta son otras buenas fuentes del mineral. Aunque en menor cantidad, los champiñones y las espinacas también contienen selenio.

Después de las nueces de Brasil, los alimentos que contienen mayor cantidad de selenio son los de origen animal, sobre todo el atún, las sardinas, la carne de vacuno alimentada con pasto, el pavo y el pollo. Los huevos y los lácteos también aportan selenio.

¿Para qué sirve el selenio?

El selenio es un potente antioxidante que protege a nuestras células frente al estrés oxidativo, causado por un exceso de radicales libres. El estrés oxidativo produce un estado de inflamación en nuestro cuerpo que a la larga puede ser el causante de diversas enfermedades.

Este mineral tiene la capacidad de contrarrestar los efectos causados por una intoxicación de mercurio, un metal pesado presente en los alimentos marinos. Por este motivo, es muy recomendable comer alimentos ricos en selenio siempre que comamos pescado y mariscos (aunque algunos de estos ya son a la vez ricos en el mineral).

Es necesario para el sistema reproductor y para el crecimiento y es también con gran probabilidad un agente preventivo de varios tipos de cáncer, como el colorrectal, de pulmón y de próstata.

¿Cuánto selenio necesito?

Un adulto necesita aproximadamente 70 mcg diarios de selenio. Es de vital importancia cubrir estos requerimientos a diario, ya sea a través de la dieta o de suplementación. Un déficit prolongado a lo largo del tiempo podría comportar el desarrollo de enfermedades inflamatorias tales como el Alzheimer, problemas de tiroides, asma, inmunodeficiencia o cardiopatías.

Pero también es posible padecer una intoxicación si hay un exceso de selenio, ya sea por fuente dietética o por suplementación. La selenosis presenta síntomas como náuseas y vómitos, debilidad y pérdida del cabello y uñas y trastornos del sistema nervioso central tales como fatiga, irritabilidad o descoordinación.

Recomendación de Farmacia Coliseum

Aunque una deficiencia de selenio no es habitual, hay situaciones y momentos de nuestra vida en los que podríamos necesitar un aporte adicional de este importante mineral.

Si crees que podrías tener niveles bajos de selenio, recomendamos que primero de todo te hagas una analítica para valorar si hay o no necesidad de iniciar una suplementación y, si así fuera, en Coliseum encontrarás una gran variedad de suplementos de la mayor calidad.

Para cualquier duda, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico, teléfono, WhatsApp o en nuestra oficina de farmacia.