Micoterapia

¿Qué es la MICOTERAPIA?

Su nombre proviene del griego: Mykes(hongo) y Theiros (terapia). 

La micoterapia es la disciplina, dentro de la botánica, que estudia el reino Funghi (reino de los hongos)  su uso y aplicación con fines terapéuticos. 

Los hongos medicinales han sido utilizados tradicionalmente por más de mil años en la medicina popular asiática. Actualmente existen numerosos complementos alimentarios basados en micoterapia. 

La micoterapia constituye una herramienta complementaria de gran valor en la medicina integrativa.

¿Qué hongos se utilizan en Micoterapia?

No todas los hongos tienen valor medicinal, por lo que en micoterapia se usan aquellos que se han identificado y se tiene conocimiento profundo sobre morfología, fisiología, química y toxicología de los hongos. 

A continuación citamos los hongos más utilizados en micoterapia: Reishi, Maitake, Shiitake, Champiñón del Sol, Cola de Pavo, Cordyceps, Melena de León, Chaga, Polyporus. 

¿Qué sustancias beneficiosas contienen los hongos?

De las diferentes moléculas bioactivas tenemos agentes antioxidantes, de los que se puede mencionar los compuestos fenólicos: el ácido gálico, ácido cafeico, quercetina, rutina, etc

Asimismo tenemos a los flavonoides, con gran capacidad antioxidante y que desempeñan un papel esencial en la protección frente a diversas patologías como la cardiopatía isquémica, la aterosclerosis o el cáncer. Entre los flavonoides encontrados en los hongos se puede citar a la naringenina, la rutina, la morina y de los más conocidos, el resveratrol.

¿Es lo mismo un Hongo que una Seta?

Las setas equivalen al sistema reproductor de los hongos, que serían la parte subterránea, enterrada y no visible de este organismo. El micelio es el cuerpo vegetativo del hongo, formado por cientos de finos hilillos denominados Hifas. Hifas da terra es el nombre que ha adoptado uno de los laboratorios de referencia dentro de la micoterapia. 

El fruto del hongo, sería la Seta.  Así como las Setas comestibles son muy preciadas en gastronomía,  los Hongos son muy preciados en la Medicina Integrativa. 

¿Para qué sirve la Micoterapia?

Los hongos son conocidos por su notable densidad de nutrientes. Entre los ingredientes más importantes se encuentran vitaminas, minerales y los llamados polisacáridos. 

Una sola especie puede tener más de 100 sustancias bioactivas, por lo que presentará y servirá para numerosas indicaciones. 

La ciencia moderna ha descubierto en los hongos medicinales diversas actividades: Hipolipemiantes, inmunomoduladoras, antitumorales, antioxidantes, antivirales, antibacterianas, antiparasitarias, hepatoprotectoras, antidiabéticas, etc. 

También se han demostrado propiedades ergogénicas en ciertos hongos, ya que  pueden mejorar las capacidades y resultados deportivos en estudios con deportistas de élite. 

Asimismo los hongos medicinales también tienen propiedades adaptogénicas.  Los adaptógenos son sustancias naturales que se encuentran en ciertos hongos y plantas y que tienen un efecto equilibrante y regulador en el cuerpo humano. Los hongos que presentan propiedades de control y alivio en caso de estrés son el Ganoderma lucidum (Reishi), el Cordyceps sinensis y el Hericium erinaceus (Melena de león). Los principios activos de estas especies han demostrado mejorar el estado de ánimo y reducir el cansancio

La dermocosmética también ha puesto interés en las propiedades de los hongos, por lo que la micoterapia también estará indicada  en el cuidado de la piel y, sobre todo, en la reducción de la oxidación celular y la inflamación a nivel dérmico. En este sentido, el Reishi y el Cordyceps tienen actividades destacadas. El Reishi como  antiinflamatorio, antioxidante y antiedad ya que actúa a nivel celular protegiendo las proteínas de la oxidación por lo que mejorará la elasticidad de la piel, la sequedad y la descamación. La actividad del Cordyceps será antifatiga y activador del metabolismo energético. Al  favorecer la oxigenación celular la piel recupera su tonalidad y se reducen los signos de cansancio y envejecimiento prematuro. El extracto de Cordyceps calma el escozor, la picazón y la descamación de la piel.

La actividad inmunomoduladora y antiinflamatoria también se usará para paliar procesos alérgicos. Los hongos medicinales que se usarán con este propósito serán el Champiñón del Sol como regulador del sistema inmunitario y el Reishi como antiinflamatorio y antioxidante natural.

Micoterapia y Cáncer: 

En España, el laboratorio gallego Hifas da Terra se ha convertido en pionero en el uso y la investigación de los hongos y entre sus productos se pueden encontrar fórmulas adecuadas para tratar todo tipo de afecciones. Una de sus líneas de investigación es la micoterapia en oncología.  

Numerosos estudios científicos avalan las propiedades de las setas en la prevención y el tratamiento de los procesos oncológicos. Así, hongos como el Reishi, el Maitake o el Shiitake atesoran cientos de moléculas como el ácido ganodérico, el grifolano o el lentinan, respectivamente, cuyas propiedades anticarcinógenas se han probado en diversos estudios in vitro y en modelos murinos. 

Estas propiedades se basan en la capacidad immunomoduladora, antiangiogénica, antiinflamatoria, apoptótica y antimetastásica de muchos de sus compuestos.

Investigación y Desarrollo (I+D) en Micoterapia

En la actualidad existen numerosas líneas de investigación en micoterapia de diversos laboratorios líderes en suplementación. 

Existe el  International Mycotherapy Institute (IMI)  que ofrece a los profesionales de la salud un portal de Micoterapia  con la clasificación de las principales patologías y estudios científicos online. 

Suplementación con hongos

Encontramos en el mercado una oferta variada de complementos alimentarios basados en el poder terapéutico de los hongos.  

Encontramos suplementos que combinan diferentes hongos ofreciendo la sinergia entre ellos en su fórmula. 

También encontramos suplementos que añaden plantas medicinales para obtener la sinergia idónea y potenciar el efecto de las setas en cada producto aumentando la actividad funcional y por lo tanto, la eficiencia en cada fórmula.

En el etiquetado de algunos suplementos se aconseja tomar Vitamina C previamente dado que favorece la absorción de los polisacáridos y optimiza su acción fisiológica. Algunos suplementos con hongos incorporan en su fórmula la Vitamina C para ejercer dicha función. 

La micoterapia también es apta para niños, ya que hay suplementos destinados y formulados para la población infantil. 

Será importante escoger suplementos que ofrecen sellos de calidad que garantizan la cantidad de principios activos que contienen por toma de dicho complemento. 

La recomendación profesional será fundamental para elegir el complemento adecuado.